Grappa Giovane di Monovitigno Millesimata ottenuta da vinacce provenienti da agricoltura biologica.
La Grappa Biologica di Amarone segna l'arrivo di un percorso. Oltre a Tradizione, Tempo, Territorio, Tipicità e Talento, alle cinque T che rappresentano i valori di Distilleria Brunello si aggiunge la A di amore. L'amore incondizionato per la Natura, l'attenzione per le materie prime di cui vogliamo sapere tutto, che controlliamo e trattiamo con cura sempre.
Per la nostra Grappa di Amarone Biologica scegliamo profumatissime vinacce da agricoltura biologica di uve Corvina, Corvinone, Rondinella e altre uve autoctone, scrupolosamente selezionate e appassite in tradizionali graticci dalle aziende agricole a conduzione biologica della Valpolicella. Per produrre l'Amarone una delle eccellenze dei vini italiani, le uve vengono pigiate di solito tra fine gennaio e inizio febbraio. Terminata la fermentazione (40-60 giorni), le vinacce sono separate dal vino, poste in appositi contenitori chiusi e recapitate subito in Distilleria Brunello dove vengono lavorate preservandone tutte le qualità. La grafica essenziale dell'etichetta e della confezione sigilla in verde il nostro legame indissolubile con madre Terra.
Festeggiamo il Natale e il Nuovo Anno con messaggi d'amore universali. Piccoli gesti che ci uniscono nell'abbraccio all'essenza della vita.
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